Старинный дворец XVII века в 1990 году прошел полную реконструкцию. Лучшие дизайнеры Италии превратили его в роскошный отель. Особую известность ему принес элегантный ресторан итальянской и средиземноморской кухонь "La Cesta". Летом столики накрываются на садовой террасе на крыше отеля, откуда открываются великолепные панорамы Рима. Grand Hotel De La Minerve расположен в историческом центре города в непосредственной близости от основных достопримечательностей (Пантеона, фонтана Треви, Испанской лестница и Колизея).

В отеле: 118 номеров и 17 номеров «suite» (13 – «junior suite» и 4 «presidential suite»), ресторан, бар, тренажерный зал, конференц-залы (вместимость – до 120 человек), парковка.

В номере: кондиционер, спутниковое телевидение, телефон, мини-бар, сейф, фен, пресс для брюк, ванна. Номера имеют индивидуальный декор и различаются по площади.